Куилапан (в переводе с науатля означает «река койотов») располагается в 12 км от Оахаки, некогда это был важный центр производства кошениля. Яркую красную краску получают из насекомых, живущих на кактусах.
Церковь и Монастырь апостола Сантьяго
Церковь и Монастырь апостола Сантьяго, расположенные на холме, являются одними из крупнейших комплексов такого рода в Мексике.
Строительство огромного монастыря началось в 1555 г., но так и не завершилось. Фасад базилики без крыши, выполненный в стиле эпохи возрождения, стоит перед двумя внутренними колоннадами, часть из которых обрушилась в результате землетрясения. Слева на возвышении в несколько ступеней находится каменная кафедра. Монастырь был оставлен в 1663 г. в ходе миграции монахов в Оахаку. Толщина стен постройки достигает 3 метров. Фрески у входа рассказывают историю ордена. В последней комнате на первом этаже находился в заключении мексиканский президент Винсенте Гуэрреро, прежде чем он был застрелен врагами в 1831 г. С террасы на втором этаже, где располагались кельи монахов, открывается великолепный панорамный вид. На задней стене можно увидеть каменную табличку, на которой написан доколумбовый календарь и христианский календарь.
Индейские руины
Индейские руины, найденные у Куилапана включают в себя одну примечательную гробницу, вокруг которой была воздвигнута пирамида, архитектурный стиль которой отличается от типично мексиканского. Пролет из девяти ступеней ведет в первый чертог, откуда можно, минуя огромную каменную перемычку, попасть непосредственно в усыпальницу. Расшифровать нанесенные символы не удается вот уже длительное время, но считается, что это сапотекское захоронение.
