День памяти Святой Варвары в Болгарии

Ежегодно, 4 декабря, народ Болгарии отмечает День Св.Барбары (Св. Варвары), христианской великомученицы, считающейся защитницей детей и животных от различных болезней (в основном от оспы).

Одним из значимых событий этого дня считается утренний сбор детей на лужайке у дома, куда они приносят дрова и пару горсточек фасоли. Здесь разжигают костер и варят принесенную фасоль в бульоне до готовности, после чего перед добавлением в блюдо соли и лука младший ребенок в семье вынимает часть бобов из горшочка и кладет по три штуки на колени каждого из остальных детей. Дети, сидящие в это время в кругу, согласно традиции должны съесть фасолины со своих коленей, не касаясь их руками.

Туристам, которые находятся в Болгарии во время празднества, не стоит удивляться, если случайная прохожая вдруг предложит отведать из её рук домашний подслащенный хлеб – это также традиция сегодняшнего дня.