На Крите чествуют цикудию

В отличие от многих курортов, «засыпающих» к концу осени, Крит оживает в начале ноября, погружаясь в серию торжеств и вечеринок посвященных цикудии или, как её еще называют, раки. Как любой праздник, посвященный алкоголю, Фестиваль цикудии представляет собой запоминающееся событие, но только для тех, кто по его окончании, конечно, сумеет хоть что-либо вспомнить.


Фестиваль проходит ежегодно в конце первой недели ноября. В этом году празднества в честь спиртного напитка проходят с пятого по седьмое ноября. Центром торжеств неизменно становится область Воуколиес.

Цикудия, также известная как раки, представляет собой алкогольный напиток крепостью 36 градусов. По сути, это виноградная самогонка. Основой для неё служат отходы после отжима вина – виноградные семечки и стебли, – которые и придают напитку ярко выраженный вкус и характерный аромат.

Приглашение «на рюмочку цикудии» – проявление традиционного радушия и гостеприимства критян. Как и узо, цикудию нередко предлагают туристам по окончании застолья – считается, что это отличное средство, способствующее пищеварению.